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干货!商用ysb248易胜博工程设计的过程中我们要注意哪些FAQ细节呢?

来源:本站   时间:2017/12/18 17:06:37  浏览:1492次
一、方案设计要点:
1、厨房灶具设备配备国际上流行的沟风式燃烧器,加强力鼓风机,确保燃烧值可达到高效 率运转的需求。
2、厨房排烟系统建议选用符合环保和消防要求的运水烟罩+油烟净化器复合式油烟治理系统,确保除油烟效果达到国家环保局《大气》所要求的排放标准。
3、厨房通风技术应采用先进的双进风式、低噪音、强力环保式抽风机技术,充分考虑中餐设备热值高,油烟多等特点。
4、厨房污水处理系统采用地沟及单级及多级隔油处理方式。
5、确保厨房设计流程符合卫生防疫部门的要求。
二、深化设计要点:
(一)方案设计确定后进二次深化设计,提供如下技术图纸:
①ysb248易胜博平面布置图(确认版) ②ysb248易胜博土建隔断图 ③ysb248易胜博地沟图 ④ysb248易胜博上水预留接点图 ⑤ysb248易胜博下水预留接点图 ⑥ysb248易胜博电力预留接点图 ⑦厨房排风、送风走向图 


⑧ysb248易胜博天然气预留接点图
(二)相关技术参数提要如下: 1)总电量为:2)天然气:(总热值为) KW/HR 3)排油烟总量:M3/H 4)补新风总量:M3/H


三、厨房筹建施工中注意的问题及解决措施:
(一)注意的问题:
1、排/送风的问题
2、排水地沟的问题
3、油烟环保问题
(二)解决方法:
l.厨房排/送风系统的问题:厨房排烟效果的好坏,主要取决排送风系统的技术是否到位,通常我们会看到在厨房之中油烟四处弥漫,而造成这种原因是厨房排送风的正负压系数有误所致,


正确的系统应为排风量为10000m3/小时,而送风量为8000m3/小时。为了达到国家环保局规定的油烟排放标准,厨房需增加油烟净化器设备,对排风效果产生严重阻力,这样对风机要求更高,


因此,需采用目前国际流行的双离心混合抽风柜,同时可将油烟进行直排,设备可室内、室外安装。
2.排水地沟的问题:采用明沟垫层的方法来处理,如垫层需垫至350mm/H,如空间高度足够,可设地沟隔油池;如条件不够,可建议采用下排式的方法,将主下水管穿透楼层,从下层楼顶端


穿过达到排水之目的;也可采用设备下隔油池方式。


3.油烟环保问题:是一个相当重要的问题,因此建议采用运水烟罩+油烟净化器复合方法来解决。
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